Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

Куличи

09941аа-1-17

Привет, друзья!

В чистый четверг по традиции я пекла куличи. В этом году рецепт куличей у меня был особенный. Он известен аж с 1901 года, как поведал мне источник.
Кое-что в нем мне пришлось подправить, точно отмерить муку, сахар и другие ингредиенты. т.к. указания в рецепте были даны неточные с использованием подручных мерок. Это был увлекательный и интересный опыт. И результат очень порадовал.
На фото один из моих куличей, еще не украшенный, но мне кажется он и так хорош. Все естественно и натурально.

Христос Воскрес! Во истину!

кулич

"С самого раннего утра по кухне разносился дивный аромат.Долгое опарное тесто, замешанное с ночи росло и благоухало.Запахи изюма и апельсиновых корок смешивались с пряным кардамоном и ванилью и разносились сквозь открытое окно по всей окпуге задорным весенним ветерком.в печке уже сидел первый десяток и дети замерли в ожидании.
Хозяйка же тем временем принялась взбивать в белое облако белки с сахаром.
Ах,как красивы вышли куличи. В белых шапках,словно купола церквей они всем своим видом показывали великое пасхальное торжество!"

Поздравляю вас со светлым пасхальным Воскресением!Добра вам и мира!

Куличи

кулич с лимонной глазурью и белым шоколадом

Каждый год я пеку куличи. Мы любим домашние, приготовленные от души и по старому проверенному рецепту. Этот рецепт идеальный для меня, он напоминает о детстве. В куличах, выпеченных по нему есть все, что по моему мнению должно быть в настоящем куличе - сладость, нежный ноздреватый мякиш, аромат ванили и кардамона, приятная свежесть апельсиновых цукатов и кислинка изюма. Год от года я могу изменить состав наполнителя - это может быть сушеная вишня и клюква, изюм и цукаты из ананаса или папаи.Я могу изменить глазурь (а этом году она лимонная) и украшение, но сам рецепт остается неизменным. Вкус хорошего кулича это вкус праздника. Это и есть традиция.


Collapse )