?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

DSC07286а.jpg

Привет привет!
Все ждут праздников.Кругом появились нарядные елки, в магазинах и на ярмарках прибавилось народу.Все куда-то бегут, торопятся, и столько еще надо успеть до конца года...
В это же время где-то в далеком лесу в Норвегии в небольшом домике с резными окошками и красной крышей не покладая рук трудятся малютки ниссе.


Поговаривают, что именно они отвечают за зимние праздники. Кто же они такие, спросите вы? И почему отвечают за праздники?
Ниссе хоть и маленький и невидимый, но очень почитаемый народец, ближайшая родня гномам. Работу у ниссе хоть отбавляй. Лесные ниссе диким зверям помогают,заботятся о лесах.Домашние ниссе живут в доме и помогают по хозяйству, следят чтобы продукты не портились, амбары стерегут.
Много много лет назад, один ниссе случайно увидел как в сочельник бедная девочка поставила в снег миску в надежде что какой-нибудь ниссе поделится с ней едой. Когда девочка пошла спать, ниссе потихоньку положил в миску две серебряные монетки. Когда утром девочка их обнаружила, она была очень счастлива.
А тому ниссе так понравилось эта выдумка. что с тех пор он каждый год стал дарить детям монетки и сладости.
Так и появились рождественские ниссе. Они то и помогают в Рождество подарки разносить. И если вы когда-нибудь их повстречаете, то сможете легко узнать: белая борода ниссе длиной до пола, а на голове красный колпак с бубенцами.
В благодарность за свой труд ниссе любят получать что-нибудь вкусное.
Например, они никогда не откажутся от лимонного печенья, так и знайте! Я с вами сейчас поделюсь рецептом самого вкусного лимонного печенья, а вы мотайте на ус, пеките, угощайте ниссе и сами пробуйте. Только чур, рецепт никому не рассказывать! Пусть это будет наш секрет!

100 гр сливочного масла
120 гр сахарного песка
1 яйцо
1 лимон (понадобится 3ст л сока лимона и цедра целого лимона)
1 1/2 ч л разрыхлителя
300 гр муки
сахарная пудра

Муку просейте дваджы с разрыхлителем в емкость.
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, добавьте яйцо и снова взбейте до светлой массы.Влейте сок одного лимона (3 ст ложки), натрите на терке цедру и добавьте к масляно-яичной смеси.Всыпьте муку с разрыхлителем частями и замесите мягкое тесто.Скатайте в шар, заверните в пленку и уберите на час в холодильник.
Разогрейте духовку до 180 С.Противень выстелите пергаментом.
От теста отщипывайте небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.Обваляйте шарики целиком в сахарной пудре и выложите на противень.Выпекайте примерно 12-15 минут.

DSC07281а.jpg


А теперь, полакомившись печеньем, ниссе спешат на Рождественский обход!

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
rider3099
Dec. 8th, 2017 03:38 pm (UTC)
Красиво смотрятся
my_happyhouse
Dec. 8th, 2017 03:41 pm (UTC)
Они ещё и очень вкусные!
silverina1
Dec. 8th, 2017 04:56 pm (UTC)
Какие они милые, эти ниссе)) И печенье чудесное!
my_happyhouse
Dec. 9th, 2017 04:48 am (UTC)
Я если успею,ниссе сошью и выложу. А то у меня ещё гном новогодний в недоделках валяется(( не успевают наполнить и довести до ума заготовки.

Edited at 2017-12-09 04:49 am (UTC)
moyugolok
Dec. 8th, 2017 11:47 pm (UTC)
Ну все! Пойду печь.
my_happyhouse
Dec. 9th, 2017 04:50 am (UTC)
Пеки, на второй день эти печенья становятся гораздо лучше. И цедры не жалей. Хранить надо в плотно закрытой банке.
(no subject) - moyugolok - Dec. 9th, 2017 05:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - Dec. 9th, 2017 09:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - moyugolok - Dec. 9th, 2017 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - Dec. 9th, 2017 10:07 am (UTC) - Expand
paprika_andlife
Dec. 9th, 2017 07:41 am (UTC)
Прекрасная история! А если лимон заменить на апельсин, будет апельсиновое печенье :)
my_happyhouse
Dec. 9th, 2017 09:49 am (UTC)
Точно. Наверное тоже будет очень вкусно!
sago_cuisine
Dec. 9th, 2017 12:41 pm (UTC)
Должно быть вкусно, Кать!
У меня в лимоне больше сока, чем 3 столовых ложки:)))))
my_happyhouse
Dec. 9th, 2017 02:48 pm (UTC)
У меня абхазские лимоны,они небольшие. А у тебя что за лимон?
(no subject) - sago_cuisine - Dec. 11th, 2017 04:48 pm (UTC) - Expand
wowcook
Dec. 10th, 2017 05:11 pm (UTC)
Какая милая история, запомнить надо! А уж про печешки... только готовить))
my_happyhouse
Dec. 11th, 2017 04:18 am (UTC)
История основана на норвежской мифологии и додумана мной слегка)) я готовлю настоящего ниссе,скоро покажу, но ему еще надо костюмчик сшить,чтоб празднки встречать в новом)) а печенья пеки обязательно! Они вкусные.
svitla_4ok
Dec. 11th, 2017 09:21 am (UTC)
Какая чудесная история! И печенье милое
my_happyhouse
Dec. 11th, 2017 11:51 am (UTC)
Спасибо! Старалась)) надо создавать новогоднее настроение хоть как то. А то погода не зимняя,заботы,да дела...
tania_bondarets
Dec. 11th, 2017 12:08 pm (UTC)
как же этот фон гармонирует с корочкой на печеньках))) ммм.. жемчужинки)
my_happyhouse
Dec. 11th, 2017 01:21 pm (UTC)
это кусок от шторки остался)) долго валялся и наконец-то пригодился))
(no subject) - tania_bondarets - Dec. 11th, 2017 02:23 pm (UTC) - Expand
hrizantema_8
Dec. 12th, 2017 05:05 am (UTC)
Сказка просто чудесная..))
у нас как раз такие ниссе в каждом магазине,явно родня норвежцам.))
Днем,хитрушки,притворяются игрушками..))
ночью гуляют по стране..
испеку и я им печеньки!
Списала рецепт,иду на кухню! ))
Спасибо,Катя!
my_happyhouse
Dec. 12th, 2017 05:59 am (UTC)
На здоровье! Я надеюсь,ниссе и у нас скоро придёт погостить. Мы его ждём,вот осталось колпак ему красивый сшить в подарок и потом обязательно покажем,что получится.
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 13th, 2017 03:30 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Dec. 12th, 2017 09:24 am (UTC)

Лимонное с трещинками ещё не видела, все шоколадное)

my_happyhouse
Dec. 12th, 2017 10:34 am (UTC)
Шоколадное я давно не готовила,ребёнок не любит шоколад...а вот лимонное ушло на ура!
hrizantema_8
Dec. 16th, 2017 12:11 am (UTC)
ну вот все..мои гномики уже отведали твоего лимонного печенья!
ну очень вкусное и быстрое..))

Пекла их 15 минут,что многовато оказалось..
12 минут будет самое то..
поначалу из духовки они чуток горчили и я подумала,что лимона многовато..
Но за сутки печеньки отлежались и вкус сбалансировался..))
Так что я завела уже новую тетрадку и подписала её "ПЕЧЕНЬЕ" !! ))
Сейчас у меня тесто на печеньки с вареньем от Ани суета сует лежит..
скоро печь пойду их.
Завлекли меня печенья не хуже кексов и тортов..))
Лимонное печенье непременно покажу!
my_happyhouse
Dec. 22nd, 2017 01:43 pm (UTC)
Я очень очень рада, что тебе понравилось печенье. Автора рецепта я не знаю, но сам рецепт правда хорош! Отчету конечно же я буду рада!
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 23rd, 2017 01:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - Dec. 23rd, 2017 04:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 23rd, 2017 05:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - Dec. 23rd, 2017 10:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 23rd, 2017 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - Dec. 24th, 2017 06:24 am (UTC) - Expand
muuri
Feb. 3rd, 2018 02:36 pm (UTC)
Спасибо за рецепт. Вкусное печенье и не только в Рождество😁
my_happyhouse
Feb. 5th, 2018 01:53 pm (UTC)
на здоровье! да, печенье просто отличное
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyhouse
Екатерина

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com