Екатерина (my_happyhouse) wrote,
Екатерина
my_happyhouse

Category:

Фаршированные шампиньоны

DSC07140а.jpg

Осень это ведь не только дождь, хмурое небо и опавшая листва. Это еще и грибная пора.
Сегодня предлагаю вам приготовить со мной замечательное блюдо - фаршированные шампиньоны. Это отличная горячая закуска, которая придется "ко двору" даже на праздничном столе.



грибы.jpg

На 6 порций:
6 крупных шампиньонов
1 средняя головка репчатого лука
2 зубка чеснока
2 ст л сливочного масла
50 гр тертого сыра Маасдам
2 ст л томатного неострого кетчупа
соль, перец черный молотый

Подготовьте шампиньоны.Очистите грибы от загрязнений, удалите ножки легким выкручивающим движением.
В сковороде растопите сливочное масло.
Нарежьте мелким кубиком лук и пассируйте до золотистого цвета.
Ножки грибов мелко нарежьте кубиком и отправьте к луку.Обжаривайте 3-4 минуты.
Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс.
Добавьте чеснок и кетчуп к грибам.Перемешайте.
Половину натертого сыра всыпьте к грибной начинке. Выправьте на соль и перец.
Шляпки грибов нафаршируйте начинкой.Сверху выложите оставшийся натертый сыр.
Застелите листом пергаментной бумаги противень и выложите на него грибы.
Запекайте до готовности при 220 С в течении 15 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей вашей духовки и размеров грибов.

Подавайте к столу в горячем виде. При подаче украсьте фаршированные шампиньоны мелко рубленной петрушкой.

Tags: грибы
Subscribe

  • Печенье творожное

    - Мам, дай рецепт твоего печенья? - Ой, там на глаз все. Нет рецепта. - Ну как-то ты ж его печешь. Вот расскажи. Мамимо фирменное творожное…

  • Quarkstollen (Творожный штоллен)

    Привет, мои дорогие. В этом году я пекла творожный штоллен по одному из самых популярных рецептов. Печь его очень просто, выдерживать как…

  • Готовим вместе Новый год

    Постепенно улицы заполняются цветными огоньками новогодних гирлянд, напоминая нам о приближении самых главных праздников года. А кто-то уже начал…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Печенье творожное

    - Мам, дай рецепт твоего печенья? - Ой, там на глаз все. Нет рецепта. - Ну как-то ты ж его печешь. Вот расскажи. Мамимо фирменное творожное…

  • Quarkstollen (Творожный штоллен)

    Привет, мои дорогие. В этом году я пекла творожный штоллен по одному из самых популярных рецептов. Печь его очень просто, выдерживать как…

  • Готовим вместе Новый год

    Постепенно улицы заполняются цветными огоньками новогодних гирлянд, напоминая нам о приближении самых главных праздников года. А кто-то уже начал…