Екатерина (my_happyhouse) wrote,
Екатерина
my_happyhouse

Category:

Сочни

сочники.jpg

Лето подходит к концу, осталось совсем немного до начала нового учебного года.Поэтому сегодня, в преддеверрии Дня Знаний, будем вспоминать и готовить по мотивам рецептов из школьных и студенческих столовых. Признавайтесь, кто из вас не любит сочни? Нет таких?
Тогда одевайте фартуки и вперед на кухню готовить вкусняшки!


210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры
60г сливочного масла
40 гр сметаны 20%
1\4 ч.л. разрыхлителя
щепоть соли

Начинка:
200г творога
40г сахара
30г манки
30г сметаны
пакетик ванильного сахара

Приготовьте тесто.
Для этого смешайте сахарную пудру, яйцо, сливочное масло и сметану в однородную массу. соедините разрыхлитель и муку, просейте к жидким ингредиентам и вымесите мягкое тесто.

Приготовление начинки.
Творог, сахар,манку. сметану и ванильный сахар смешать в бленделе. Взбить до гладкой массы.

Тесто скатать в колбаску и разделить на 8 равных частей.Каждую часть подкатать в шар и с помощью скалки раскатать в небольшой блин. Выкладывайте на блин начинку (1ст л) и накрывайте второй половиной, так словно бы вы готовили вареники.Защипывать края не надо.
На противень застеленный пергаментом выложить получившиеся сочни и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 С до слегка золотистого цвета.
готовые сочни достать из духовки. остудить и припудрить сахарной пудрой.

DSC06509а.jpg
Tags: печенье, творог
Subscribe

  • Печенье творожное

    - Мам, дай рецепт твоего печенья? - Ой, там на глаз все. Нет рецепта. - Ну как-то ты ж его печешь. Вот расскажи. Мамимо фирменное творожное…

  • Quarkstollen (Творожный штоллен)

    Привет, мои дорогие. В этом году я пекла творожный штоллен по одному из самых популярных рецептов. Печь его очень просто, выдерживать как…

  • Готовим вместе Новый год

    Постепенно улицы заполняются цветными огоньками новогодних гирлянд, напоминая нам о приближении самых главных праздников года. А кто-то уже начал…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Печенье творожное

    - Мам, дай рецепт твоего печенья? - Ой, там на глаз все. Нет рецепта. - Ну как-то ты ж его печешь. Вот расскажи. Мамимо фирменное творожное…

  • Quarkstollen (Творожный штоллен)

    Привет, мои дорогие. В этом году я пекла творожный штоллен по одному из самых популярных рецептов. Печь его очень просто, выдерживать как…

  • Готовим вместе Новый год

    Постепенно улицы заполняются цветными огоньками новогодних гирлянд, напоминая нам о приближении самых главных праздников года. А кто-то уже начал…