?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

DSC05324а.jpg

Брокколи - любимица диетологов и всех последователей здорового образа жизни. Полезные вещества способны сохраняться в ней даже в замороженном виде, что дает возможность готовить из нее блюда в осенне-зимнем периоде. Благодаря своему вкусу, напоминающему вкус спаржи, брокколи идеально подходит для приготовления салатов.


Для приготовления 4 порций понадобится:

Небольшой кочан свежей брокколи (или 300 гр замороженной)
200 гр помидоров черри
6-7 перепелиных яиц
небольшая головка салатного фиолетового лука

Для заправки:

2 ст л оливкового масла
2 ч л горчицы
2 ч л лимонного сока



Брокколи разобрать на соцветия, вымыть. Помидоры-черри вымыть. Лук очистить и вымыть.
Перепелиные яйца отварить.
Помидоры разрезать, перепелиные яйца очистить и разрезать на половинки.Лук нарезать кольцами.
Соцветия брокколи бланшировать, опустив в подсоленную кипящую воду на 2 минуты. Затем достать и остудить.

В салатник сложить все ингредиенты.
Соединить оливковое масло, горчицу и лимонный сок.Смешать и заправить салат.

По желанию этот салат можно заправлять майонезом.

салат.jpg


Специально для "Кулинарной книги блогеров LiveJournal"

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
rider3099
Nov. 15th, 2016 04:33 pm (UTC)
Красиво выглядит
my_happyhouse
Nov. 15th, 2016 04:57 pm (UTC)
Оля спасибо! Чесно признаюсь у меня в семье мягко говоря брокколи не любят,но этот салат съедается с большим аппетитом всегда.
rider3099
Nov. 15th, 2016 04:59 pm (UTC)
Мы тоже не любим брокколи! Надо попробовать сделать )
my_happyhouse
Nov. 15th, 2016 05:33 pm (UTC)
:-) буду рада,если понравится. кстати я его больше люблю,если заправляю майонезом :-)
rider3099
Nov. 15th, 2016 05:40 pm (UTC)
С майонезом точно вкуснее )
manyasha_p
Nov. 15th, 2016 05:24 pm (UTC)
такой красочный!
my_happyhouse
Nov. 15th, 2016 05:34 pm (UTC)
спасибо:-) яркий,это точно.
katusha_2109
Nov. 16th, 2016 06:01 am (UTC)
Так красиво и ярко!
my_happyhouse
Nov. 16th, 2016 06:32 am (UTC)
то что надо для нашей погоды сейчас:-)
cyetacyet
Nov. 16th, 2016 06:02 am (UTC)
красота какая) мне нравится салат!))
my_happyhouse
Nov. 16th, 2016 06:31 am (UTC)
спасибо! салат рекомендкю к приготовлению
silverina1
Nov. 16th, 2016 11:16 am (UTC)
Красивый салат)
my_happyhouse
Nov. 16th, 2016 12:10 pm (UTC)
спасибо! и вкусный.
exituss
Nov. 17th, 2016 04:55 am (UTC)
Нарядный и полезный салат!
my_happyhouse
Nov. 17th, 2016 06:23 am (UTC)
Лена,несомненно.все компонены полезные.
agro_al
Nov. 18th, 2016 09:32 am (UTC)
как здорово! я сегодня на ужин себе сделаю)))
my_happyhouse
Nov. 18th, 2016 10:26 am (UTC)
буду рада,если понравится :-) и жду отзыв конечно!
agro_al
Nov. 21st, 2016 06:21 am (UTC)
Легкий,вкусный и красивый салат!
my_happyhouse
Nov. 21st, 2016 12:41 pm (UTC)
Спасибо, точно!
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyhouse
Екатерина

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com