Екатерина (my_happyhouse) wrote,
Екатерина
my_happyhouse

Category:

Простой салат с брокколи

0448-1-1-27

Для всех кто ведет здоровый образ жизни или стремится к нему или просто хочет попробовать что-то новенькое - записывайте и сохраняйте рецепт сегодняшнего салата.
Готовится в пять минут, съедается еще быстрее. П.С. Если с брокколи вы на "Вы" или вобще оббегаете эту полочку в магазине стороной, присмотритесь. Возможно, вы измените свое мнение и полюбите брокколи искреннее и надолго.


полкочана брокколи
300 гр томатов-черри
2 отварных яйца
сладкий салатный репчатый рук

Для заправки:
некислый греческий йогурт
1 ч л лимонного сока
1 ч л горчицы
соль

Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в подсоленной воду 1-2 минуты.(Не переварите брокколи, для салата она должна оставаться хрустящей). Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Нарезать томаты-черри на половинки, яйца крупными четвертинками или кружками, лук - кольцами.
Сложить все ингредиенты в салатник и полить заправкой.
Для заправки смешать смешать йогурт, лимонный сок, соль и горчицу.

Салат можно также заправлять майонезом. Может это не так полезно, зато очень вкусно.


Tags: брокколи, помидоры, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments