?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

honey cake1

Декабрь точно самое волшебное и таинственное время года. Время, когда принято подводить итоги и время ожидания чего-то нового и необычного. Для кого-то этот месяц связан с суетой и приготовлениями к праздникам, а кто-то просто наслаждается уютной зимой. И те и другие, несомненно, любят декабрь. Любят за белоснежный снег и праздничные огни, за морозный воздух, который покалывает щеки и за возможность весело кататься на санках и играть в снежки, а потом согреваться горячим чаем с медовым пирожным.


На 8 порций:

Для коржей:
230 гр муки высшего сорта
160 гр сахара
100 гр сливочного масла
2 яйца
4 ст л меда
1 ч л соды

Для крема:
1 банка вареной сгущенки
100 гр сливочного масла

Яйца взбить с сахаром с помощью миксера.
Поставить кастрюлю с яичной смесью на средний огонь, добавить мед и сливочное масло и нагревать до образования однородной массы, помешивая. Но не доводить до кипения. Убрать с огня.Добавить соду и взбить массы с помощью миксера в течении 5 минут. Всыпать частями муку, вмешивая ее в тесто с помощью ложки. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Разогрейте духовку до 180 С.
Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте ее тонким слоем сливочного масла. Разделите тесто на три равные части. Выложите часть теста в виде пласта толщиной около 0,8 см, выравнивая его с помощью ложки, смоченной в воде. Выпекайте до золотистого цвета при 180 С (режим верх-низ) примерно 8 минут. Однако, ориентируйтесь на свою духовку.
Повторите те же действия с оставшимся тестом.
Готовые коржи вырежьте в виде квадрата или прямоугольника (примерные размеры могут быть 25х25см). Обрезки коржей подсушите и измельчите в помощью блендера в крошку.
Для крема возьмите банку вареной сгущенки и взбейте ее со сливочным маслом с помощью миксера.
Коржи промажьте кремом. Верх также необходимо промазать, а затем обсыпать крошкой.
Нарежьте получившееся изделие на прямоугольные пирожные. Каждое из них по желанию можно украсить орехами или ягодами.


Учавствую в ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
moyugolok
Dec. 6th, 2018 11:14 am (UTC)
Классно как!
my_happyhouse
Dec. 6th, 2018 11:18 am (UTC)
Да. Хотелось медового тортика. Но лень было катать коржи. А тут такое удовольствие,ничего не катаешь,а получается вкусно,быстро и просто. Еще и время для полениться останется.
pratina
Dec. 6th, 2018 11:59 am (UTC)
Ах, какая пироженка!)))
my_happyhouse
Dec. 6th, 2018 12:20 pm (UTC)
Вот сьедим и буду твой сегодняшний рецепт пробовать.
chef_janette
Dec. 6th, 2018 12:29 pm (UTC)
Это должно быть ооочень вкусно.
my_happyhouse
Dec. 6th, 2018 12:53 pm (UTC)
Это так и есть)) Счастье есть!
rider3099
Dec. 7th, 2018 04:11 am (UTC)
Вкуснота!
my_happyhouse
Dec. 7th, 2018 06:03 am (UTC)
Не возможно сказать "нет" :))
silverina1
Dec. 7th, 2018 07:26 am (UTC)
Лакомый кусочек)
my_happyhouse
Dec. 7th, 2018 10:41 am (UTC)
точно, Лена!
magdacook
Dec. 8th, 2018 01:18 pm (UTC)
ой! прям так захотелось!! супервоздушный получился!
my_happyhouse
Dec. 9th, 2018 06:46 am (UTC)
Да,нам понравился, буду повторять однозначно. Причем,рецепт дома сто лет валялся,на клочке бумажки,написанный,но мной незаслуженно не востребованный раньше.
hrizantema_8
Dec. 11th, 2018 10:07 am (UTC)
Очень похоже на те сладкие пироги, которые я видела и ела в Армавире
в конце 80-х в гостях у подруги..были еще и с какао..
Утяну-ка я твое пирожное к себе.))
Один слой сгущенки можно заменить джемом.
Люблю вот такого рода сладкую выпечку..рот набьешь и балдеешь..))
да еще и со свежезаваренным чаем!

my_happyhouse
Dec. 11th, 2018 10:25 am (UTC)
У нас еще со сметаной фермерской их готовят. А сегодня я шла мимо куреня,а там привезли разные пироги и увидела творожный пирог с цукатами... Буду думать ))
hrizantema_8
Dec. 11th, 2018 09:16 pm (UTC)
вот! у меня где-то рецепт торта с названием Моховик есть, от тетки достался..
там тоже сметана..

Думай положительно..буду ждать..считай, что это тоже кубанская кухня..
mono_polist
Dec. 11th, 2018 03:14 pm (UTC)
мое любимое пирожное
my_happyhouse
Dec. 12th, 2018 01:04 pm (UTC)
да, оно не может не нравится.
daisy_loves
Dec. 23rd, 2018 02:52 pm (UTC)
Люблю медовик, надо и вашу вариацию попробовать)
my_happyhouse
Dec. 23rd, 2018 03:15 pm (UTC)
Буду рада ))
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyhouse
Екатерина

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com