?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

пирог сливовый

Привет, народ!
Когда на город опускается октябрьское ненастье - приходит время самых вкусных пирогов и долгих чаепитий.
Сегодня как раз такой пирог. Душистый и согревающий.


Тесто
100 гр сливочного масла
2 яйца
2/3 ст сахара
1/2 чл соды
1/2 ч л сухого розмарина
2 1/2 ст муки или немного больше

Для начинки:
500 гр спелых слив сорта Стендлей
100 гр сахара
1/2 чл корицы

1.Сахар растереть со сливочным маслом и яйцами,добавить соду и сухой розмарин. Замесить мягкое гладкое тесто, добавляя муку частями. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

2.Сливы вымыть, удалить косточки, засыпать сахаром и проварить около 10 минут на небольшом огне. Пюрировать блендером. Добавить корицу и уваривать до загустения на медленном огне,регулярно помешивая.

3.Форму выстелить пергаментной бумагой. Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать и выложить в форму, формируя одновременно бортики пирога.

4.Выложить начинку. Раскатать в пласт оставшееся тесто и нарезать на полоски, выложить из поверх начинки.

5.Выпекать в заранее разогретой духовке при 170 С около 20 минут до золотистого цвета. (Ориентируйтесь на особенности вашей духовки)

DSC09318

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
putevika
Oct. 2nd, 2018 11:45 am (UTC)
Мням...
my_happyhouse
Oct. 2nd, 2018 12:31 pm (UTC)
Вкуууснооо
liligorina
Oct. 2nd, 2018 02:15 pm (UTC)
Отличный пирог!
my_happyhouse
Oct. 2nd, 2018 06:10 pm (UTC)
Спасибо!
moyugolok
Oct. 2nd, 2018 04:28 pm (UTC)
Кать, а у меня сливы кончились. Джем ведь подойдет?
my_happyhouse
Oct. 2nd, 2018 05:20 pm (UTC)
Пойдет! Корицы щепотку туда и будет что надо!
moyugolok
Oct. 3rd, 2018 04:00 am (UTC)
А я умная, у меня джем с корицей))))
my_happyhouse
Oct. 3rd, 2018 05:07 am (UTC)
Вот,это я понимаю,запасы!
rider3099
Oct. 3rd, 2018 06:09 am (UTC)
Должно быть восхитительно!
my_happyhouse
Oct. 3rd, 2018 07:18 am (UTC)
)) точно
nadya_foxy
Oct. 3rd, 2018 10:29 am (UTC)
Пирог очень красивый получился! На вкус, думаю, тоже впечатляет. :)
mashashnaider
Oct. 3rd, 2018 10:34 am (UTC)
Яблочный пирог осенью один из самых популярных)
Сливовый тоже делают
radixiadams
Oct. 5th, 2018 03:40 pm (UTC)
вот я его яблочный сделаю!
спасибо! утащила!
my_happyhouse
Oct. 5th, 2018 06:57 pm (UTC)
О здорово! Думаю будет классно. Яблоки с корицей это классика!
radixiadams
Oct. 5th, 2018 07:05 pm (UTC)
потом отчет напишу. может, даже с фоткой =) если успею сфоткать. шарлотки у нас улетают молниеносно. отойдешь позвать семью чай пить, приходишь - уже попили... дети.
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

my_happyhouse
Екатерина

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com